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Marketing für Restaurants

Mit Strategie und Taktik

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Strategisches, gewinnbringendes Marketing für Restaurants

Restaurants leiden an Umsatzrückgang

Immer wieder beklagen sich Gastronome über die Wirtschaftslage und den Rückgang an Gästen. Frustrierte Aussagen wie:

  • „Die Gäste sind nicht bereit für gutes Essen Geld auszugeben“
  • „Gehen kaum noch auswärts essen“
  • „Marketing ist reine Geldverschwendung und wirkt nicht mehr so wie früher“

Und doch werden meist die gleichen Fehler gemacht: Das meiste Geld wird für die Neukundengewinnung verwendet, anstelle dass man sich auf Stammgastmarkting konzentriert. Dabei ist die Neukundenakquise 5-10 mal teurer als bestehende Gäste zum Wiederkommen zu animieren.

Fokus: Stammgastmarketing & Kundenbindungsstrategien

Stellen Sie sich die Fragen:

  • Wann wurde das letzte Mal die Speisekarte aktualisiert?
  • Womit kann ich die Besucherhäufigkeit erhöhen?
  • Warum würde ICH mein Restaurant besuchen?
  • Was spricht dagegen?
  • Womit kann ich meine Gäste binden?
  • Welche Daten habe ich von meinen Gästen?
  • Wie werden sie genutzt?
  • Passt mein Produkt zum Zielmarkt, zur Zielgruppe?
  • Die Speisekarte: Mein bester Verkäufer → Designvorlagen-Shop
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So steigern wir Ihren Umsatz:

  1. erhöhen die Besuchshäufigkeit Ihrer Gäste
  2. erhöhen die Anzahl der Kunden
  3. erhöhen die Dauer der Stammkunden-Treue
  4. erhöhen den durchschnittlich ausgegebenen Rechnungsbetrag
    (auch durch Mitarbeiterschulung)

Wir nutzen strategisches Marketing: WAS wir zu WEM sagen.
Und taktisches Marketing: WO wir es sagen.

Sind Sie bereit für Stammgastmarketing?
Dann rufen Sie uns bitte jetzt an:
+49 38 301 89 05 85. Wir beraten Sie gern.

Kommunikation. Planung. Strategie. Moderner Tourismus von morgen.

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Restaurant Marketing vom Branchen Insider

In der Hotellerie zu Hause. TEXTAG, die Hotelmarketing-Agentur.

Agenturinhaberin Gabriele Hofer startete ihre berufliche Karriere 1978 im Hotel- und Gastgewerbe. Die Praktikerin blickt auf eine jahrzehntelange internationale Praxis in den Bereichen Front-Office, Housekeeping, Restaurantführung, Management/Leitung sowie Controlling & Consulting in der 3, 4 und 5 Sterne Kategorie zurück. Gabriele Hofers Aufgabenfeld hat sich 1998 verändert und ist in die IT- und Werbebranche gewechselt, ihre Leidenschaft für Hotellerie und Gastronomie ist geblieben.

Consulting

  • Stammgastmarketing, Kundenbindung & Gäste-Rückgewinnung
  • Neukundengewinnung
  • Marketing-Konzeption, Kalkulation und Vermarktung
  • Walk-In Gäste zu Stammgästen werden lassen
  • Interim-Management – Externe Lösungen bei internen Bedarf
  • Zielgruppen-Analyse: in- und extern
  • Print- und Onlinemarketing Strategien

Grafik & Design

Wir peppen auf und geben Ihrem Auftritt ein neues Gesicht

  • Überarbeiten Ihre Speisekarte
  • Neues Layout für Ihre Flyer und Drucksorten
  • Erstellen Ihre kundenbindende und umsatzsteigende Website
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