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Marketing für Restaurants

Mit Strategie und Taktik

Home » Hotelmarketing » Restaurant Marketing
Restaurant Marketing 2017-08-14T08:19:53+00:00

Strategisches, gewinnbringendes Marketing für Restaurants

Restaurants leiden an Umsatzrückgang

Immer wieder beklagen sich Gastronome über die Wirtschaftslage und den Rückgang an Gästen. Frustrierte Aussagen wie:

  • „Die Gäste sind nicht bereit für gutes Essen Geld auszugeben“
  • „Gehen kaum noch auswärts essen“
  • „Marketing ist reine Geldverschwendung und wirkt nicht mehr so wie früher“

Und doch werden meist die gleichen Fehler gemacht: Das meiste Geld wird für die Neukundengewinnung verwendet, anstelle dass man sich auf Stammgastmarkting konzentriert. Dabei ist die Neukundenakquise 5-10 mal teurer als bestehende Gäste zum Wiederkommen zu animieren.

Fokus: Stammgastmarketing & Kundenbindungsstrategien

Stellen Sie sich die Fragen:

  • Wann wurde das letzte Mal die Speisekarte aktualisiert?
  • Womit kann ich die Besucherhäufigkeit erhöhen?
  • Warum würde ICH mein Restaurant besuchen?
  • Was spricht dagegen?
  • Womit kann ich meine Gäste binden?
  • Welche Daten habe ich von meinen Gästen?
  • Wie werden sie genutzt?
  • Passt mein Produkt zum Zielmarkt, zur Zielgruppe?
  • Die Speisekarte: Mein bester Verkäufer → Designvorlagen-Shop
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Lust auf Genuß wecken!

So steigern wir Ihren Umsatz:

  1. erhöhen die Besuchshäufigkeit Ihrer Gäste
  2. erhöhen die Anzahl der Kunden
  3. erhöhen die Dauer der Stammkunden-Treue
  4. erhöhen den durchschnittlich ausgegebenen Rechnungsbetrag
    (auch durch Mitarbeiterschulung)

Wir nutzen strategisches Marketing: WAS wir zu WEM sagen.
Und taktisches Marketing: WO wir es sagen.

Sind Sie bereit für Stammgastmarketing?
Dann rufen Sie uns bitte jetzt an:
+49 38 301 89 05 85. Wir beraten Sie gern.

Kommunikation. Planung. Strategie. Moderner Tourismus von morgen.

LASSEN SIE UNS BEGINNEN!

Restaurant Marketing vom Branchen Insider

In der Hotellerie zu Hause. TEXTAG, die Hotelmarketing-Agentur.

Agenturinhaberin Gabriele Hofer startete ihre berufliche Karriere 1978 im Hotel- und Gastgewerbe. Die Praktikerin blickt auf eine jahrzehntelange internationale Praxis in den Bereichen Front-Office, Housekeeping, Restaurantführung, Management/Leitung sowie Controlling & Consulting in der 3, 4 und 5 Sterne Kategorie zurück. Gabriele Hofers Aufgabenfeld hat sich 1998 verändert und ist in die IT- und Werbebranche gewechselt, ihre Leidenschaft für Hotellerie und Gastronomie ist geblieben.

Consulting

  • Stammgastmarketing, Kundenbindung & Gäste-Rückgewinnung
  • Neukundengewinnung
  • Marketing-Konzeption, Kalkulation und Vermarktung
  • Walk-In Gäste zu Stammgästen werden lassen
  • Interim-Management – Externe Lösungen bei internen Bedarf
  • Zielgruppen-Analyse: in- und extern
  • Print- und Onlinemarketing Strategien

Grafik & Design

Wir peppen auf und geben Ihrem Auftritt ein neues Gesicht

  • Überarbeiten Ihre Speisekarte
  • Neues Layout für Ihre Flyer und Drucksorten
  • Erstellen Ihre kundenbindende und umsatzsteigende Website
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